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Corsi di Pasticceria

Masterclass di panificazione: le focacce

20 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, per tutti

Masterclass di panificazione: le focacce

Questa masterclass di panificazione di Paideia è dedicata ad uno dei più gustosi prodotti da forno della nostra tradizione: la focaccia! Conosciuta in tutto il mondo in molteplici varianti, la focaccia è un impasto dagli ingredienti semplici, ma che richiedono una particolare abilità, manualità e lavorazione per mescolarsi al meglio e diventare il prodotto finito […]


Masterclass di Pasqua: le colombe

19 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, per tutti

Masterclass di Pasqua: le colombe

Per rendere questa Pasqua ancora più speciale Paideia propone una Masterclass tutta dedicata alle colombe artigianali, aperta a esperti pasticcieri o semplici appassionati! Immergiti per 3 giornate nella tradizione di uno dei più classici dolci della pasticceria meneghina, imparando il procedimento di produzione originale, dalla corretta preparazione del lievito madre, alla scelta e bilanciamento degli […]


Masterclass – La pasticceria siciliana

18 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, per tutti

Masterclass – La pasticceria siciliana

La pasticceria siciliana ha alle sue spalle una lunghissima e prolifica tradizione, strettamente legata alla cultura e alla storia dell’isola. La sua identità gastronomica regionale è infatti ricchissima delle influenze di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia nei secoli, e che hanno contribuito a creare un panorama unico e noto a livello […]


Master sui grandi lievitati

17 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, per tutti

Master sui grandi lievitati

Se stai già pensando al Natale e vuoi metterti in gioco imparando a produrre panettoni artigianali, non perderti questo master che ti svelerà tutti i segreti per sfornare grandi lievitati professionali! Potrai così rendere il tuo Natale ancora più speciale!


I macaron

17 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, per tutti

I macaron

Ecco il corso Masterclass che cercavi! Un corso dedicato a coloro che vogliono cimentarsi nella creazione di sgargianti, variopinti e  golosissimi Macaron da assaggiare o da regalare! Il corso è aperto a tutti e non necessita prerequisiti.


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