3 giugno: un grazie speciale a tutti voi!

2019-06-26T14:38:30+02:004 Giugno 2019|

Grazie a tutti coloro che sono venuti a conoscerci lunedì sera in occasione del nostro open day. La vostra presenza ha contribuito senza alcun dubbio a rendere ancora più ricca e bella la nostra serata. Vi invitiamo a continuare a seguirci e a restare aggiornati sulle nostre novità che da settembre, saranno tante! Per info: tel 022360347 o promozione@coop-paideia.com

Afferra al volo la promozione di giugno!

2019-06-05T12:27:29+02:003 Giugno 2019|

Diamo il benvenuto all'estate con una promozione "tutta da gustare" Per tutto il mese di giugno coloro che si iscrivono ad un corso professionale Paideia potranno beneficiare di uno sconto del 50% su una masterlcass di un giorno del 2019  tra quelle  in calendario: EDIZIONE DATA INIZIO FREQUENZA ORARIO ARTEFROLLA – LE CASETTE LINEARI € 150 7/09/19 SABATO 9.30-18.30 ARTEFROLLA – FUNGHI E FROLLETTI € 190 14/09/19 SABATO 9.30-18.30 LA PRALINA FUTURISTA – MARCELLO RAPISARDI € 150 23/09/19 LUNEDI’ 14.30-18.30 PASTA NEW STYLE BASE -  ELISABETTA WIBEL LEBIU € 120 30/09/19 LUNEDI’ 09.30-18.30 MODERNITA’ NELLA PASTICCERIA TRADIZIONALE EMANUELE FRIGERIO € 80 [...]

Masterclass di Torte moderne: in arrivo in autunno

2019-05-28T12:55:42+02:0028 Maggio 2019|

Le parole d'ordine della masterclass autunnale tenuta da Giuseppe Marrone dedicata alle Torte Moderne saranno: ideazione, progettazione e produzione in tema di pasticceria moderna. I corsisti guidati dal nostro creativo pasticciere, saranno in grado di progettare un dessert moderno attraverso bilanciamenti gustativi e sensoriali predeterminati ai fini di riuscire a creare di un dessert che corrisponda agli equilibri studiati in aula. Il testo utilizzato durante le 6 serate, il martedì e mercoledì sera,  a partire dal 12 novembre, sarà il libro scritto dal docente "PROGETTARE E CREARE" Richiedi maggiori informazioni    

Corso di formazione per avviare una MDA

2019-02-04T12:34:32+02:0014 Gennaio 2019|

PAIDEIA e CUCINA NOSTRA presentano il corso di formazione di una giornata per avviare una microimpesa domestica alimentare Con l’aiuto di docenti esperti ti accompagneremo in un percorso formativo breve ma intenso, alla fine del quale avrai le idee più chiare di ciò che significa avviare una produzione di alimenti fatti in casa legale. Capirai quali sono i requisiti igienico-sanitari per produrre nella tua cucina di casa, quali strategie di marketing sono utili per un’attività che non ha “vetrina”. Avrai la possibilità di testare la tua idea di microimpresa per capirne la sostenibilità economico-finanziaria, e potrai renderti conto, attraverso i dati raccolti [...]

Corso di panificazione con Luca Cappelletti

2019-02-11T11:28:42+02:008 Gennaio 2019|

Bisogna attendere l'arrivo della primavera per addentarsi nell'affascinante mondo della panificazione sotto la guida di Luca Cappelletti e sfornare insieme mille prelibatezze. Partendo dal lievito madre, per poi passare al poolish e alla biga, si percorreranno insieme le tappe fondamentali della panificazione. Le iscrizioni sono aperte fin da ora….affrettatevi, si sente già il profumo del pane caldo nel forno!! Richiedi informazioni

Master sul senza glutine: iscrizioni aperte per l’edizione di maggio 2019

2019-01-07T09:14:31+02:002 Gennaio 2019|Tags: , |

Nuovi contenuti nel Master  sul gluten free e intolleranze alimentari del maestro Favorito, in programma dal 20 al 23 maggio 2019 in Paideia! Tra le novità, la collaborazione con la Dottoressa Derosas, biologa-nutrizionista, con la quale si studierà la creazione di un menù bilanciato e sano, adatto a tutti! Per info e iscrizioni promozione@coop-paideia.com Scarica il volantino

NUOVA DATA! Gino Fabbri in Paideia con le sue confetture!

2018-10-30T08:32:46+02:0024 Ottobre 2018|Tags: , , , , |

Gino Fabbri, maestro di fama internazionale, sarà il docente della demo dedicata alle confetture artigianali, in programma sabato 17 novembre. Abbinamenti classici, tradizionali ma anche insoliti e sfiziosi, ti aspettano in questo incontro….tutto da gustare! Non mancare! Per info e iscrizioni promozione@coop-paideia.com Scopri tutte le nostre Masterclass

24 Novembre: vi apriamo le porte della nostra scuola di pasticceria!

2018-10-03T08:32:22+02:002 Ottobre 2018|

Conferma la tua partecipazione gratuita all'open day di sabato 24 novembre! Potrai vedere dal vivo l'attività della nostra scuola! Ti dedichiamo un  sabato pomeriggio per farti visitare i nostri locali e laboratori professionali con postazioni dedicate e  illustrarti la programmazione delle attività presenti e future, osservando in prima persona le lezioni in atto. Saremo inoltre a tua disposizione per eventuali colloqui individuali, che potrai fissare al momento della conferma della tua partecipazione. L'ingresso è gratuito. Per accreditarti e necessario inviare una mail a: promozione@coop-paideia.com indicando: nome, cognome, mail e telefono - corso di interesse e, nel testo del messaggio, se si vuole [...]

Demo gratuita di pasticceria: ecco com’è andata!

2018-10-01T10:56:03+02:0028 Settembre 2018|

Metti un laboratorio di pasticceria, uno chef pasticcere che ama insegnare, con professionalità e simpatia e un gruppo di appassionate di  pasticceria.....ed ecco che la serata è di per sé, già un successo! Così ieri sera, tra sorrisi, domande  e spiegazioni, si è svolta la demo gratuita tenuta da Luca Cappelletti sulla pasticceria salata, in occasione della settimana di "L' ora della Cooperazione"  guarda il sito E per chi non c'era? Ecco un piccolo….assaggio!