FAQ — Le vostre domande

I corsi di Paideia sono aperti a uomini e donne, ragazzi e ragazze, professionisti e non. Ogni corso è studiato per rispondere a diverse esigenze: ti consigliamo di verificare, nella pagina di ogni corso, i requisiti e i limiti di età richiesti per partecipare.

Paideia offre corsi di formazione professionale di alto livello. L’offerta comprende:

• Corsi di pasticceria, panificazione e cucina per adulti;
• il Corso di Qualifica di operatore delle produzioni alimentari, dedicato ai ragazzi dai 14 ai 18 anni per l’assolvimento dell’obbligo scolastico.

Periodicamente organizziamo anche corsi amatoriali e masterclass per professionisti e appassionati che vogliono approfondire argomenti specifici.

Per iscriversi ai corsi professionali è necessario un colloquio conoscitivo. Per tutti gli altri corsi non è richiesto, ma restiamo a disposizione per qualsiasi domanda, chiarimento o per farti visitare la struttura.

Puoi telefonarci o scriverci agli indirizzi che trovi nella sezione Contatti, dove trovi anche tutte le informazioni utili.

Al termine del Corso triennale di Qualifica di operatore delle produzioni alimentari si ottiene la qualifica del Sistema di Istruzione e Formazione Professionale della Regione Lombardia, valida per l’assolvimento dell’obbligo scolastico. Dopo il superamento del IV anno si consegue il diploma di Tecnico delle produzioni alimentari.

Nei Corsi Professionali, con il superamento dell’esame finale, viene rilasciato l’Attestato di competenza per conto della Regione Lombardia, valido in tutta l’Unione Europea (L.R. 6 agosto 2007 n. 19). È inoltre possibile ottenere l’Attestato HACCP e l’Attestato sulla sicurezza nei luoghi di lavoro frequentando i rispettivi corsi. Per tutti gli altri corsi Paideia rilascia Attestati di partecipazione.

Il sistema di certificazione delle competenze valorizza e definisce il capitale umano distinguendo competenze, conoscenze e abilità, e garantisce la spendibilità delle competenze acquisite a livello nazionale ed europeo. I corsi professionali di Paideia sono finalizzati all’acquisizione delle competenze descritte per le figure professionali del Quadro regionale degli standard professionali.

Paideia fornisce divise, grembiuli e/o materiale didattico a seconda del tipo di corso. Consulta la scheda del corso prescelto per verificare il materiale fornito dalla scuola e l’equipaggiamento raccomandato.

Per i ragazzi (percorsi DDIF), lo stage è previsto sia nei corsi triennali sia nel quarto anno.

Per gli adulti, il tirocinio è previsto nei seguenti corsi:

• Corso di Alta Formazione in Pasticceria e Decorazione;
• Corso di Pasticceria Professionale – livello avanzato;
• Master senza glutine e per intolleranze alimentari.

Consulta la pagina di ogni corso per il programma e le opportunità offerte.

Paideia ha una rete di aziende e laboratori convenzionati per i tirocini curricolari. Gli allievi possono inoltre segnalare realtà di loro interesse: tutte le richieste verranno valutate.

Puoi scegliere tra le seguenti modalità:

• Bonifico bancario (Italia): IBAN IT 23 R 076 0101 6000 0003 9561 576;
• Bonifico Italia ed estero: IBAN IT43 S030 6909 6061 0000 0000 475, BIC BCITITMM;
• Bollettino postale: c/c 39561576;
• Assegno bancario o circolare intestato a Cooperativa Sociale Educativa Paideia Sc Onlus;
• Contanti (per importi entro le norme di legge).

Al momento dell’iscrizione si può concordare con l’Amministrazione una rateizzazione personalizzata.

No. I nostri corsi sono esenti IVA.

Entro 14 giorni dalla partenza del corso, chi si trovasse nell’impossibilità di partecipare può trasferire l’iscrizione su un altro corso in programma nel corrente Anno Formativo, previa comunicazione scritta.

Non è possibile recuperare le lezioni perse. I docenti, a inizio della lezione successiva, riassumono brevemente i concetti base e rispondono ai dubbi; le dispense a disposizione permettono di esercitarsi a casa. La frequenza non è obbligatoria, ma consigliamo di non superare il 20% di assenze. Per i corsi HACCP e sicurezza è previsto il recupero entro il semestre successivo.