Corso HACCP per Alimentaristi
1 Mar 2022 - Tecnici
È il corso di formazione obbligatoria in sostituzione al libretto sanitario, come da Regolamento CE 852/2004
Corso di Sicurezza nei luoghi di Lavoro
1 Mar 2022 - Tecnici
Il corso, disponibile a tutti, ha come obbiettivo di fornire conoscenze e metodi ritenuti indispensabili per conoscere i rischi dello specifico lavoro del lavoratore, conoscere l’utilizzo dei dispositivi di protezione individuale e il quadro normativo che disciplina la sicurezza e salute sul lavoro.
Corso di cucina per diete speciali
21 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, Professionali
Il corso offerto da Paideia è dedicato alla formazione di chef professionisti nel settore delle nuove tendenze gastronomiche e delle intolleranze e allergie alimentari. Creato e studiato per dare una risposta alle sempre nuove esigenze in materia di ristorazione, il corso prepara i futuri chef ad affrontare un panorama culinario sempre più vasto e ricco […]
Corso Pasticceria Professionale – Base
21 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, Professionali, Promozione
Il nostro Corso Pasticceria Professionale – Livello Base, apre le porte alla carriera di Pasticciere Professionale. Non servono esperienza pregressa in cucina né corsi già frequentati. C’è la possibilità di scegliere tra vari tipi di frequenza in base alle tue esigenze: full immersion, week end (sabato), serale, monosettimanale o intensivo al mattino. Alla fine sostieni […]
Corso di Pasticceria Professionale – Livello Avanzato
21 Feb 2022 - Professionali, Promozione
Il nostro Corso di Pasticceria Professionale – Livello Avanzato, ti permetterà di conoscere e approfondire i segreti del mondo dei lieviti: pasta madre, biga, poolish e lievito di birra. Produrrai brioche e croissant, studierai le tecniche di panificazione, realizzerai pane artistico, pizze, focaccia e pan brioche. Inoltre vedrai l’evoluzione degli impasti di base con crostate […]
