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Professionali

Corso professionale sulla Panificazione

6 Mar 2022 - Corsi di Pasticceria, Home Pasticceria, Professionali

Corso professionale sulla Panificazione

L’offerta formativa di Paideia si amplia con il nuovo corso sul mondo della panificazione. Porterà ad ottenere conoscenze e abilità approfondite sui processi di produzione dei lievitati, con particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, alle tecniche e ai metodi di impasto, all’importanza della corretta lievitazione e delle sue diverse tipologie, affrontando nel corso delle lezioni […]


Corso di Cake Design e Pasticceria

5 Mar 2022 - Corsi di Pasticceria, Home Pasticceria, Professionali

Corso di Cake Design e Pasticceria

Il Corso di Cake Design e Pasticceria, riservato a persone maggiorenni anche senza esperienza, insegna a conoscere e preparare elaborati di pasticceria per cake design, rifiniti con elementi decorativi a due e tre dimensioni; si capirà come lavorare in maniera organizzata e autonoma e a muoversi con dimestichezza negli ambienti di lavoro e con attrezzature […]


Master – Cucina e Pasticceria Senza Glutine e per Intolleranze Alimentari

4 Mar 2022 - Corsi di Pasticceria, Home Pasticceria, Professionali

Master – Cucina e Pasticceria Senza Glutine e per Intolleranze Alimentari

Il Master di Cucina e Pasticceria Senza Glutine e per Intolleranze Alimentari, tenuto dal Maestro Francesco Favorito, imparerai a riconoscere gli ingredienti e a gestire preparazioni alternative alle classiche, ma senza glutine o nichel, lattosio o zucchero e uova. Pasta, pizza, dolci e prelibatezze per la colazione salutare ti sorprenderanno e ti faranno apprezzare dai […]


Corso di cucina per diete speciali

21 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, Professionali

Corso di cucina per diete speciali

Il corso offerto da Paideia è dedicato alla formazione di chef professionisti nel settore delle nuove tendenze gastronomiche e delle intolleranze e allergie alimentari. Creato e studiato per dare una risposta alle sempre nuove esigenze in materia di ristorazione, il corso prepara i futuri chef ad affrontare un panorama culinario sempre più vasto e ricco […]


Corso Pasticceria Professionale – Base

21 Feb 2022 - Corsi di Pasticceria, Professionali

Corso Pasticceria Professionale – Base

Il nostro Corso Pasticceria Professionale – Livello Base, apre le porte alla carriera di Pasticciere Professionale. Non servono esperienza pregressa in cucina né corsi già frequentati. C’è la possibilità di scegliere tra vari tipi di frequenza in base alle tue esigenze: full immersion, week end (sabato), serale, monosettimanale o intensivo al mattino. Alla fine sostieni […]


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