22 Feb 2022 - Docenti
Manuela Silvia Taddeo, Laureata in Architettura, si diploma in Pasticceria e Cake Design, frequentando poi numerosi Master di specializzazione nelle diverse tecniche di pasticceria e di decorazione, sia in Italia che all’estero. Dal 2014 è proprietaria, assieme a Barbara Borghi, anche lei docente di Cake Design di Paideia, della pasticceria artistica Mabanuby sas a Milano, […]
22 Feb 2022 - Docenti
Marco Pisani, pasticcere e cake designer dotato di solide competenze informatiche. Dopo un breve soggiorno negli Stati Uniti per perfezionare la sua competenza nel Cake design, apre nel 2009 la prima pasticceria online torte.it dedicata alle torte decorate e personalizzate per ogni occasione creando un network di professionisti specializzati nella pasticceria decorata. In prima persona […]
22 Feb 2022 - Docenti
Lavora nel settore della pasticceria e del cake design dal 2009. Ha iniziato per gioco e poi è rimasta intrappolata… nello zucchero! Si è avvicinata al cake design quando in Italia ancora era solo agli inizi. La nascita del suo terzo figlio, nel 2010 ha rappresentato un punto di svolta, trasformando la sua passione nel […]
22 Feb 2022 - Docenti
Giuseppe Marrone, classe 1983, nato e cresciuto in Sicilia. Dopo gli studi classici e una lunga parentesi in giurisprudenza, entra nel mondo della pasticceria grazie ad una prima formazione sul campo. Non ha mai perso la passione per lo studio, continuando ad approfondire la chimica e le tecnologie da applicare alle branche della pasticceria. Ha […]
22 Feb 2022 - Docenti
La mia passione per la pasticceria nasce tanti anni fa quando con la mia amica giocavo con le barbie:la sua barbie faceva l’ostetrica e la mia barbie,rigorosamente in divisa con cappello e tacchi a spillo,faceva la pasticcera. Ed eccoci qui dopo 30 anni:lei ostetrica ed io pasticcera. Questi 30 anni di vita sono stati segnati […]
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