La Scuola professionale Paideia


Dal 2002 Paideia opera, come Ente Accreditato della Regione Lombardia, nell’ambito della formazione professionale di alto livello. Il nostro percorso inizia molti anni fa con i corsi di Alta formazione e i corsi professionali in pasticceria, tenuti dai migliori professionisti del settore, e prosegue nel 2019 con i corsi professionalizzanti di sartoria. Il nostro intento è fornire una formazione a tutto tondo, necessaria per affrontare con successo il mondo del lavoro, a donne e uomini, adulti e minori in cerca della propria strada. Paideia è un mondo da vivere e da continuare a scoprire, pieno di persone e stimoli che ti porteranno a crescere, come professionista e come persona. Per questi motivi abbiamo deciso quest’anno di compiere un ulteriore passo avanti e inaugurare un nuovo percorso formativo dedicato in particolare ai ragazzi adolescenti che, terminate le scuole medie, desiderano assolvere l’Obbligo scolastico: il corso – triennale – di qualifica di operatore delle produzioni alimentari.
Crediamo fortemente nell’importanza di una corretta introduzione al mondo del lavoro, che permetta a giovani, adulti ma anche e soprattutto ai soggetti più deboli, di diventare parte integrante e produttiva della società. Da sempre sosteniamo un “women” centric approach, che punti alla valorizzazione delle donne nel contesto professionale, e a dare spazio e voce al “pink power”. Ma non solo: la recente crisi sanitaria ha messo a dura prova numerosi settori lavorativi e di conseguenza numerose famiglie. Vogliamo offrire la possibilità di reinventarsi, dare gli strumenti giusti, grazie al nostro know how, per uscire dalla crisi: essere parte di una rinascita.


Mission


L’obiettivo principale della Cooperativa Paideia è la formazione dell’individuo a livello lavorativo, con un occhio di riguardo al mondo dei giovani e delle donne. Paideia è una scuola che propone Corsi per l’assolvimento dell’Obbligo scolastico, Corsi di Alta Formazione, Corsi Professionali, ma anche Corsi Brevi, dedicati a coloro che intendono espandere le proprie conoscenze; il personale è a tua disposizione per aiutarti nella scelta del giusto orientamento professionale, che possa valorizzare i tuoi talenti. Proprio per questo per accedere ai corsi è necessario un colloquio presso la sede: è un incontro utile per comprendere meglio le tue esigenze e potenzialità e per farti conoscere il nostro team, mostrarti i laboratori, gli strumenti e le divise ufficiali della scuola.

Metodologia

Punto di forza della Cooperativa Paideia è il clima professionale e allo stesso tempo familiare che qui si respira: in tutti i nostri corsi, dall’Alta Formazione ai Corsi professionalizzanti e ai Corsi triennali, troverai disponibilità e accoglienza, nel personale interno, nei docenti e negli ambienti della scuola. La metodologia didattica della scuola dai primi anni 2000 garantisce una partecipazione attiva degli allievi durante il percorso di studi prescelto. Paideia offre laboratori didattici attrezzati, docenti professionisti con comprovata esperienza, che sanno trasmettere teoria e pratica professionale, e possibilità di stage.

Ente accreditato Regione Lombardia

Coop Paideia è un Ente Accreditato dalla Regione Lombardia per i Servizi di Istruzione e Formazione professionale : i percorsi formativi infatti sono realizzati sulla base di standard di erogazione e di certificazione regionali. Per questo gli Attestati di competenza rilasciati al termine dei nostri corsi di Alta Formazione e dei Corsi Professionali sono validi in tutta l’Unione europea.

I Corsi

Durante le lezioni andrai a realizzare con le tue mani i prodotti di pasticceria previsti dai programmi; Alcuni corsi sono APERTI A TUTTI, alcuni con tirocinio:
  • Alta formazione in pasticceria, della durata di 300 ore
  • Corsi Professionali: di Base e Avanzato in Pasticceria, Pralineria, Cake Design, Cioccolateria e Gelateria.
  • Le Masterclass, che in poche ore di lezione permettono di imparare tecniche specifiche, sempre seguiti da maestri esperti, Corsi base di HACCP, Corsi per la sicurezza nei luoghi di lavoro, Avviamento di una microimpresa domestica, Corsi su misura per aziende, associazioni, bambini.
I corsi vengono attivati orientativamente nelle date previste e con modalità differenziate (ad es. in orari serali, full immersion, solo mattina) al raggiungimento minimo  degli iscritti. Nel corso delle lezioni potrebbero esserci piccole variazioni, in base ad esigenze specifiche e occasionali dei docenti e dei partecipanti. I corsi offerti sono a numero chiuso, per assicurare un adeguato apprendimento di quanto il docente spiega e per garantire l’accesso agli strumenti e alle postazioni disponibili.

Tirocini

Il tirocinio formativo è uno strumento che permette alle allieve di misurarsi fin da subito con un ambiente lavorativo stimolante facendo esperienza diretta sul campo delle competenze acquisite nelle lezioni e consolidandole sotto la guida dei tutor aziendali. Nello stesso tempo le aziende possono entrare in contatto e instaurare rapporti con risorse motivate e selezionate che si impegnano a collaborare per periodi più o meno lunghi con interesse e passione. Paideia riserva i tirocini ai corsi di alta formazione, avanzato e Master sul gluten free e intolleranze, per garantire alle allieve esperienze efficaci e costruttive in tutti i campi della pasticceria e garantisce alle pasticcerie interessate una collaborazione il più qualificata possibile.