Corso di Pastry customer assistant

Il corso di Pastry customer assistant si rivolge a coloro in possesso di una conoscenza professionale della pasticceria di base o di attestati specifici riconosciuti, che desiderano realizzarsi professionalmente in questo ambito.
Attraverso un colloquio individuale in sede a Milano, vengono valutate le competenze personali dei singoli candidati che possono quindi essere successivamente ammessi a frequentare il corso.

SCOPRI SE FA PER TE

Requisiti:

  • maggior età
  • Aver assolto l’obbligo scolastico oppure avere almeno 18 anni.
  • Essere in possesso di Attestato HACCP in corso di validità (eventualmente frequentabile presso la nostra sede)
  • Essere in possesso di Attestato sulla sicurezza nei luoghi di lavoro, rischi generici e rischi specifici, in corso di validità (eventualmente frequentabile presso la nostra sede)

Programma

Programma

  • Intolleranze alimentari
  • Customer Service Process
  • Lavorare in team
  • Gestione dell'emotività
  • Abbinamenti alla pasticceria di tè, caffè ed altre bevande
  • Servizio di caffetteria
  • Packaging e confezionamento

GLI OBIETTIVI DEL CORSO

L’allievo al termine del corso sarà in grado di effettuare gestione di cassa di esercizi commerciali, effettuare la preparazione e la somministrazione di alimenti garantendo la sicurezza del cliente attraverso l’applicazione di norme igienico-sanitarie con particolare riferimento alle persone celiache e/o con intolleranze e/o allergie, effettuare il servizio bar , intrattenere il cliente. Il corso è a numero chiuso per garantire un adeguato apprendimento.  Al termine del corso l’allievo sosterrà un esame pratico per il conseguimento dell’Attestato di Competenze Profilo "Banconiere di pasticceria" secondo il QRSP di Regione Lombardia, riconosciuto nei Paesi membri dell’Unione Europea.
Riservato a persone maggiorenni con competenze professionali di base
Attestato di Regione Lombardia valido UE
64 ore + tirocinio
Prossime Edizioni: Marzo 2023
Frequenza: dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 13.00, con calendario specifico.
Prezzo del corso: 1.590,00€
Prezzo in offerta: 1.350,00€
Docenti: Maurizio Chiamori - Monica Zago - Claudio Gattuso -Chiara Tumminello – pasticceria “Alessandro Servida” – Milano
Massimo 8 partecipanti
Grembiule professionale Paideia incluso
La Cooperativa si riserva di confermare via email la partenza del corso al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Le date potrebbero essere soggette a variazione. Per ulteriori info: Condizioni di Vendita