Eugenia Barusco

Informazioni su: Eugenia Barusco

  • Ruolo : Docente le Basi della Pasticceria
  • Sito web :
  • Esperienza : Pasticceria
  • Specialista in : Pasticceria
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Sono sempre stata appassionata di dolci che preparavo per famigliari e amici.
Ma è solo nel 2009, in un momento di crisi lavorativa, che ho deciso di frequentare un corso professionale di pasticceria a cui ne seguirono altri di specializzazione.
Collaboro con Slow Food alla manifestazione di “Rice – cibi da Strada” con la preparazione di tortine di riso, e nella stesura di tre libri sui dolci della tradizione italiana.
Ho fatto esperienza in una piccola pasticceria milanese e, non soltanto preparando dolci, con varie società di catering.
Da due anni insegno con professionalità e passione le basi della pasticceria presso la Cooperativa Onlus Paidea di Milano.
Mi piace trasmettere alle allieve non solo la conoscenza ma anche la passione, la bellezza e la creatività che la pasticceria permette di concretizzare.

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